武汉国医堂医院
近日，这则微博转发率相当高，仅一家公共微博的转发率就近600次。该微博称：胃溃疡的溃疡面最怕胃酸侵蚀，如果胃泛酸水，溃疡面会很难愈合。热干面的面添加了食用碱，碱能与酸中和，这就是胃溃疡患者多吃热干面能逐渐好转的秘密所在。
这个说法表面看似科学，其实不然。胃溃疡多为螺旋杆菌引起，需要药物抗菌才能有效治愈。而且碱性食物中和胃酸的作用很有限，绝非如此“神奇”。
对于平时胃酸分泌较多还未致病的人群，热干面可能能保护胃黏膜，但恰恰不适合胃溃疡的病人。
热干面不易消化，进食后会加重胃的负担，胃需要分泌更多的胃酸来帮助消化，而热干面中的碱性，只能暂时减轻溃疡引起的疼痛。健康人每天一碗热干面问题不大，但对于消化道溃疡的病人来说，少吃为宜。医院消化内科经常遇到一碗热干面下肚，胃胀反酸难受的病人。
