胃出血其实是非常严重一种病症来的，胃出血会引起的全身症状：若胃出血速度慢，量又少，一般无明显全身症状，仅在长时间胃出血后出现贫血。若胃出血量多又快，则可出现心慌、出冷汗和面色苍白，甚至血压下降。
胃出血症状主要是大便发黑胃出血后因血液刺激引起恶心呕吐的，便可有呕血表现。若出血后立即呕出，血液呈鲜红色；若血液在胃内停留一段时间，经胃酸作用后再呕出，则呈咖啡渣样的棕褐色。血液除吐出外，更多的是从肠道排出。
由于血红蛋白经肠内硫化物作用形成黑色的硫化铁，所以，排出的血液一般都是柏油样黑便。只有当出血量大，血液在肠道内通过很快时，排出的血液才呈暗红色，或偶尔呈鲜红色。一般而言，当出血量大时，有黑便又有呕血；当出血量小时，常常仅有黑便。如果出血部位在十二指肠，呕血较少见。
胃出血者请及早到当地大医院检查和治疗。因此，胃出血的病人除了注意不要暴饮暴食，过度劳累等生活细节外，还需检查和掌握身体的凝血功能，比如对血小板的数量和质量进行检查，以保持身体的止血功能。否则，一旦出现了出血状况，一些小的出血就容易演化成大出血而危及生命。
