现在的都市人群，很多人因为饮食不均衡，或者是吃得太精，或多或少都有便秘现象。为了改善便秘，不少人就选择进食一些粗粮来增加肠胃的蠕动，以至吃粗粮成为了一种风气。适当吃些粗粮虽然有益健康，但不是人人都适宜吃，尤其是有胃病的人群，吃粗粮要特别小心。在这么炎热，胃口不佳的日子里，胃病患者该怎么吃才有益于健康呢?
胃喜暖，尽量少吃生冷
按时进餐，有规律地生活，胃病病人夏季应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，细嚼慢咽……这些是总的原则。说具体点，像蔬菜水果，应选择新鲜蔬菜切成小段炒或稍煮即可；不宜吃生的蔬菜和凉拌菜，也不宜多吃含粗纤维多的蔬菜和芹菜。水果可以根据患者的耐受情况有原则地适量食用，但应洗净去皮，不宜一次食用过多，更忌冷藏后立即食用。胃是一个喜暖的器官，夏季天气炎热，很多时候感觉得嗓子冒烟，特别想吃一些冰镇的食物，胃肠功能健康的人吃一些无妨，但胃肠功能差的人就要注意了，不要凉快了嘴巴伤了胃。
对于奶类食物，喜欢喝牛奶而无腹胀、腹痛或腹泻等乳糖不耐症发生的胃病患者，可适量饮食，以每日250克为宜。但胃酸偏低的萎缩性胃炎患者最好不饮或少饮牛奶，因为牛奶一直被认为可以中和胃酸，而在治疗胃酸过多的溃疡病时大量饮用。
胃病患者不宜吃太多食盐
胃酸分泌过多，通常的症状是在饭后1小时左右出现“烧心”和“泛酸水”的情况，有的人还会觉得吞咽困难和吞咽疼痛，甚至有胸部憋闷感。胃酸反流严重的人，很容易发生癌变。有研究显示，每星期出现一次胃痛、胃灼热或胃酸倒流等症状的人，患食管癌的几率比一般人高出约8倍。因此，有胃病，尤其是胃酸过多或患有胃溃疡的人，平时最好少吃盐。除了炒菜应少放盐外，还要尽量少吃咸鱼、咸肉等用盐加工的食物。
世界癌症研究基金会称，减少食盐摄入量能预防胃癌，建议每人每天食盐不超过6克。培根、面包和早餐谷物等加工食品含盐不少，生产商应更明确地标注含盐量。英国每年发现大约6000例胃癌，如果每人每天坚持摄入食盐不超过6克，其中14%即大约800例可能避免。
及时补水但一次别喝太多
夏季炎热，人体大量出汗，水分丢失严重，需要及时饮水来补充身体水分。但需要注意的是，喝水时要少量多次，不要一次大量饮用。大量饮用不仅造成排尿量增多，还会增加心脏负担，破坏血液中的盐平衡，更易使感到疲劳，甚至引起肌肉痉挛。此外，不要因为天气炎热贪图凉快喝冰水，温度过低的水会刺激胃肠粘膜，导致腹痛腹泻。最好喝烧开凉凉后与人体温度相差不多的白开水。不要等口渴才饮水，口渴是人体缺水的“信号”，一旦感到口渴，表明体内水分已失去平衡，细胞已处于轻度脱水状态。
