十二指肠溃疡是一种在消化道疾病中常见的疾病。是由于大脑皮质遭受到外界的不良刺激后，导致胃和十二指肠血管和肌肉发生痉挛，使得胃肠壁细胞营养发生障碍和胃肠黏膜导致抵抗能力低下。造成胃肠黏膜受胃液消化而形成溃疡。那么十二指肠溃疡患者的饮食原则有多少？下面就让武汉胃肠专科医院胃肠专家陈教授全面给大家进行介绍。
（一）为促进溃疡愈合，提供营养全面的膳食，特别是选用蛋白质营养价值高的食品，很有必要。烹调方法应以蒸、煮、炖、烧、烩、焖等较好，不宜采用干炸、油炸、腌腊、滑溜等方法。忌过甜、过咸、过热及生冷食物。
（二）吃饭的时候要细嚼慢咽。足够的热能、适量蛋白质、低脂、丰富维生素的膳食。十二指肠溃疡患者要避免强烈刺激胃液分泌的食物，如咖啡、浓茶、可可、巧克力、浓肉汤、鸡汤、过甜食物、酒精、地瓜等食物。
（三）宜食用质软、易消化的食物，避免体积大、坚硬、粗纤维多的食物，以减少对溃疡面的机械性刺激。少食多餐、定时定量。少量，可减少胃酸分泌；多餐，可弥补食量之不足。一般每餐不宜过饱，每日进餐6次。定时定量对维持胃液分泌和正常生理功能有重要作用。
（四）各种香料及强烈调味品，如味精、芥末、胡椒、辣椒、茴香、花椒等也应加以控制。含粗纤维多的食物，如玉米面、高粱米等粗粮，干黄豆、茭白、竹笋、芹菜、藕、韭菜、黄豆芽等要加以限制。坚硬的食物，如腊肉、火腿、香肠、蚌肉、花生米不宜食用。生葱、生蒜、生萝卜、洋葱、蒜苗等产气多的食物对溃疡病不利。
通过武汉胃肠专科医院胃肠专家陈教授关于“十二指肠溃疡患者的饮食原则有多少”这一问题的相关解说，相信大家或多或少的应该都有所了解了，对一个疾病了解的更多、更透侧，对于疾病的治疗很有帮助的。
武汉国医堂医院胃肠科是省级重点科室，是湖北省唯一一家严格按照世界卫生组织诊疗规范设立的专业胃肠道疾病研究与诊疗中心，是一所集临床医学研究、临床信息采集胃肠病专病特色的防治机构，已经形成一套较完整的治疗胃肠疾病的有效方法。
武汉胃肠医院科室中西医结合，既有中医世家研发的“秘方”，同时引进国际先进的诊疗技术和设备，如湖北省独家引进“美国CTS胃肠三维无痛诊断系统”，真正实现胃肠病检查不插管、不下镜，并结合幽门螺杆菌检测和无痛电子肠胃镜，精确筛查胃肠癌；引进“欧姆纳米波疗法”、肠道透析疗法，独创40年国医之精粹“中西医平衡三维疗法”等专利治疗技术，形成了优越的技术特色和专业优势，被誉为“湖北省胃肠病第一品牌”。
