武汉的冬天特别冷，马上又要过年了，大家都喜欢出去聚餐，火锅和烧烤是武汉人聚餐的首选，这样的食物确实美味可口，但是食用过多也会导致肠炎的引发，肠炎可能是由于病菌，寄生虫等刺激性引发的，有的肠炎的发病过程漫长，有的肠炎直接急性发作，所以分为急性肠炎和慢性肠炎。

　　急性肠炎是由于患者食用了不干净的食物，食物中带有病菌和其他毒素，食用了过量和带有刺激性难以消化的食物导致肠道粘膜发生急性炎症。

　　急性肠炎主要症状一般潜伏12-36小时，肠道粘膜出血、水肿、粘液分泌加多，导致出血和糜烂，会产生恶心、呕吐、腹泻，腹泻多为水样便，含有未消化的食物以及少量的粘液，甚至严重可能带有血丝。伴随有头疼、发热、浑身不适合不同程度的中毒症状，如果不及时治疗很有可能导致脱水、酸中毒甚至休克。

　　由于呕吐和腹泻在某种情况下对人体有一定的保护作用，所以临床上应根据不同情况采取不同措施，如食物中毒或误服毒物，不仅不应给予止泻药，相反，应给予催吐和泻下药，以促进毒物的排出。如果因消化道炎症而引起的呕吐和腹泻，为了减少水盐代谢及电解质平衡失调给机体带来的不良影响，应在积极治疗病因的同时，给予止吐及止泻治疗。所谓病因治疗即去除诱因，极力找到病原菌，按药物药敏实验用药。

　　慢性肠炎

　　慢性肠炎泛指肠道的慢性炎症疾病。姬瑞介绍说，其病因可为细菌、霉菌、病毒、原虫等微生物感染，亦可为过敏、变态反应等人体不良反应。慢性肠炎临床表现为长期慢性或反复发作的腹痛、腹泻及消化不良等症。慢性肠炎的症状主要指的是消化道症状。在受凉、进食油腻食物、情绪出现较大波动或劳累过后尤为显著。大便次数频繁，每日大便几次甚至数十次，可伴有肛门下坠。重者可有粘液便或水样便。慢性肠炎大部分由急性肠炎延治或误治诱致，胃肠粘膜充血、水肿、渗出逐渐加重，有时可伴发肠息肉，或直肠恶变，结肠恶变等。

　　根据临床腹泻量，次数增多，粪便稀薄，甚至水样便，伴有肠鸣亢进但无里急后重感，营养障碍，结合有反复发作史或有慢性肠炎的病因存在，诊断一般不难。

　　慢性肠炎的治疗分为非药物治疗和药物治疗，适当休息，合理锻炼，进食易消化食物，禁食刺激性食物；消炎止痛，或中药调理都可以起到防治慢性肠炎的目的。

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