夏季即将来临，吃东西稍有不慎就会拉肚子。如果出现恶心、呕吐，频繁腹泻，每天3-5次，大便深黄色或带绿色，同时还有肚子绞痛、发热、全身酸痛等症状，那就是得了急性肠炎。武汉治疗胃肠医院专家指出其实夏季是肠炎的高发季节，很多患者都会在这个夏季发病，一般肠炎的产生都是由于饮食导致的。那么夏季肠炎的原因有哪些呢?

　　一、暴饮暴食：进食过多的高脂高蛋白食品，饮酒、饮冰凉饮料过多，或受凉之后。

　　二、夏季高温，食品易腐坏：急性肠炎夏季高发，与天气炎热、食品易腐败有关。

　　三、夏季海鲜过敏：夏季来临，有些人对海鲜过敏，造成肠炎，应注意预防。

　　肠炎疾病是由细菌、病毒、寄生虫等病原微生物引起的以腹泻为主要症状的常见病，患者每天排便在三次及以上，多为水样便、黏液便、血样便等，严重的还有会继发脱水、休克、溶血性尿毒综合症等。而一般的肠道功能紊乱性腹泻症状较轻，具有自愈性。特提醒公众注意：

　　1、旅游者要注意个人卫生，尽量避免在疫区当地进食生冷食品，尤其生食蔬菜，避免接触牛、羊、鹿等动物。如发生腹泻及时就诊。

　　2、养成喝开水、吃熟食、勤洗手的良好卫生习惯。

　　3、尽量不要到卫生条件差的街头摊点就餐，尽量在外少吃凉拌菜和肉类烧烤食物;

　　4、加工凉拌菜时，加工者要把双手清洗干净，一定要用专用的熟食案板和刀具，不要和生肉刀具和案板混用，将生菜在加工前用开水过一下，盛放凉拌菜和色拉的容器要专用。

　　5、注意家庭饮食卫生，食物制作要加热3分钟以上。尽量不吃剩饭菜。冰箱不是保险箱，冰箱内储放的直接入口食品，经卫生处理后才能进食。

　　6、开展三管一灭(管水、管粪、管饮食，消灭苍蝇)，保持良好的环境卫生和饮食卫生。

　　7、蔬菜水果要先用清水浸泡，然后使用清洁水冲洗三遍以上，特别是一些带叶、带根的蔬菜，要特别注意根部的清洗，葡萄、草莓等水果需要在清水中适当加一点盐浸泡几分钟，用清水冲净，在冲洗的过程中，在表面用手轻轻地洗刷一下。