我们都了解，恶心、呕吐、腹泻是急性肠炎的主要症状。所以很多人一患急性肠炎时，就会想到止泻止吐。武汉治疗胃肠最好的医院专家说，由于细菌、毒素或肠粘膜的炎症，刺激了消化道的感受器，冲动传入延髓的呕吐中枢，导致呕吐中枢兴奋。急性肠炎是由于进食含有病原菌及其毒素的食物，或膳食不当，如过量进食有刺激性的不易消化的食物而导致的肠道粘膜急性炎症性改变。

　　急性肠炎患者的饮食应注意以下几个方面：

　　1.病人膳食以少油、少纤维质为主。在发作初期只能进食平淡流食如浓米汤、淡果汁、面汤、热茶，以资解渴。

　　2.排便次数减少后，可喝些肉汤(去油)、牛奶、豆浆、蛋花汤汁等流质膳食。之后可逐渐赐与平淡、少油、少渣的半流质膳食，如大米粥、藕粉、面片等。

　　3.如肠道发酵作用过强时，可吃含有蛋白质及少量脂肪的食物如乳类、蛋类、豆浆、豆腐等;少吃糖类，因糖类易发酵、产气。如肠道腐败作用很强时，可吃淀粉类食物如马铃薯、芋头、米、面粉等;少吃轻易导致肠内腐败作用的肉、蛋、鱼类以及豆类等蛋白质丰富的食物。

　　4.腹泻如完全停止，就可增加蛋羹、鱼片、碎嫩瘦肉、菜泥等软食物。即使食欲旺盛也只能采用少量多餐次的进食方法，而且每餐食物的总量也不宜过多，以利消化。

　　5.天天应赐与大量含维生素C的饮料如鲜桔汁、西红柿汁。有条件的给予强化维生素C的果汁，则更为理想(即在果汁中加入维生素C片剂的饮料)。