急性肠炎多在夏秋季突然发病，患者多有饮食不节或误食的病史，有呈暴发性流行的特点。急性肠炎患者的症状表现多为恶心、呕吐在先，继以腹泻，每天3～5次，甚至数十次不等，大便呈水样，深黄色或带绿色，恶臭，可伴有腹部绞痛、发热、全身酸痛等症状。那么，都有哪些原因可诱发急性肠炎呢？
1、细菌和毒素的感染：引发急性肠炎的细菌常以沙门菌属和嗜盐菌感染最常见，毒素以金黄色葡萄球菌常见，病毒亦可见到。如吃了被污染的家禽、家畜的肉；或吃了嗜盐菌生长的海产品及吃了被金黄色葡萄球菌污染了的剩菜、剩饭等而诱发急性肠炎。
2、物理化学因素：进食生冷食物或某些药物；或误服强酸、强碱及农药等均可引起急性肠炎。在生活中，一定要注意引起急性肠炎的发病原因，如得了急性肠炎，一定要及时就诊，以免诱发其他不良症状。
此外，急性肠炎可以引起全身各个部位的不适反应，一般来讲可以从以下急性胃炎结构个方面来观察，消化道症状、全身症状、体征方面的症状。急性肠炎表现在这些方面的是：
1.消化道症状：恶心、呕吐、腹痛、腹泻是急性肠炎的主要症状。呕吐起病急骤，常先有恶心，继之则呕吐，呕吐物多为胃内容物。严重者可呕吐胆汁或血性物。腹痛以中上腹为多见，严重者可呈阵发性绞痛。
2.全身症状：一般全身的症状轻微，严重的急性肠炎病人有发热、失水、酸中毒、休克等症状，偶可表现为急性上消化道出血。
3.体征症状：急性肠炎早期或轻病例可无任何体征。查体时可有上腹部或脐周有轻压痛、肠鸣音常明显亢进，一般急性肠炎患者病程短，数天内可好转自愈。
武汉国医堂医院胃肠科是省级重点科室，是湖北省唯一一家严格按照世界卫生组织诊疗规范设立的专业胃肠道疾病研究与诊疗中心，是一所集临床医学研究、临床信息采集胃肠病专病特色的防治机构，已经形成一套较完整的治疗胃肠疾病的有效方法。
武汉胃肠医院科室中西医结合，既有中医世家研发的“秘方”，同时引进国际先进的诊疗技术和设备，如湖北省独家引进“美国CTS胃肠三维无痛诊断系统”，真正实现胃肠病检查不插管、不下镜，并结合幽门螺杆菌检测和无痛电子肠胃镜，精确筛查胃肠癌；引进“欧姆纳米波疗法”、肠道透析疗法，独创40年国医之精粹“中西医平衡三维疗法”等专利治疗技术，形成了优越的技术特色和专业优势，被誉为“湖北省胃肠病第一品牌”。
